ভূঞাপুর প্রতিনিধি: ভূঞাপুরে নিরাপদ মাংস নিশ্চিত করতে মাংস প্রক্রিয়াকারীদের দক্ষতা উন্নয়ন বিষয়ক প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়েছে। ৪ ডিসেম্বর, বুধবার দুপুরে ভূঞাপুর উপজেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তর ও ভেটেনারি হাসপাতালের সভা কক্ষে রাজস্ব বাজেটের আওতায় এ প্রশিক্ষণের আয়োজন করা হয়।
প্রশিক্ষণে প্রধান অতিথি ছিলেন জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা মো. মোস্তাফিজুর রহমান। এতে বক্তব্য রাখেন জেলা ভেটেনারি অফিসার রশনি আরা, উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা স্বপন চন্দ্র দেবনাথ প্রমুখ। এ সময় শহর, ইউনিয়ন ও গ্রামের অর্ধশত মাংস প্রক্রিয়াজাতকারী উপস্থিত ছিলেন।
বক্তারা বলেন, নিরাপদ মাংস নিশ্চিত করতে সুস্থ পশু দেখে ক্রয় করতে হবে। প্রতিটি পশু জবাইয়ের আগে ডাক্তারি পরীক্ষা করে নিতে হবে। ঘনঘন গর্ভাপাত করা গরু জবাই থেকে বিরত থাকতে হবে। এছাড়াও অসুস্থ গরু কম দামে কিনে প্রতারণার মাধ্যমে ক্রেতাদের বিক্রি না করার আহ্বান জানান।
